Für alle die noch auf der Suche nach einem Dessert für die Weihnachtsfeiertage sind, das schnell und unkompliziert zubereitet ist, wenige Zutaten benötigt und noch dazu besonders gut schmeckt, ist dieses Rezept genau das Richtige!

Rezept:

Für 4 Personen 4 große Äpfel aushöhlen. Dafür kann entweder das Kerngehäuse ausgestochen werden, oder der obere Teil vom Apfel (wie im Bild zu sehen) abgeschnitten werden, und das Kerngehäuse mit einem Messer großzügig herausgeschnitten werden. Den Saft von einer Zitrone auspressen und anschließend die Äpfel sowohl außen als auch innen damit beträufeln und anschließend mit Zimt oder Lebkuchengewürz einreiben. Für die Füllung ca. 80g Walnüsse grob hacken und mit 80g Marmelade (bspw. Preiselbeer- oder Ribiselmarmelade) vermischen und die Äpfel damit füllen. Anschließend die Äpfel in eine ofenfeste Form oder Bratpfanne setzen und mit dem Saft von 3 großen Orangen übergießen. Bei 200 Grad Celsius für 1 h backen, eventuell zwischendurch mit etwas Wasser aufgießen und fertig!

Die Äpfel können natürlich auch schon am Vortag vorbereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden bis sie ins Backrohr kommen.

Gesundheitscheck

Bratäpfel aus gesundheitlicher Sicht

Bratäpfel sind eine leichte Nachspeise, die besonders nach einem üppigen Festmahl genau das Richtige sind. Die Süße kommt dabei aus den Früchten und der Marmelade, extra Zucker wird hier nicht benötigt. Mit Äpfeln und Walnüssen sind zusätzlich zwei regionale und saisonale Zutaten vertreten.